Muilo molekulinę struktūrą galima suskirstyti į dvi dalis.

Muilo molekulinę struktūrą galima suskirstyti į dvi dalis. Vienas galas yra įkrautas poliarinis COO- (hidrofilinė vieta), o kitas galas yra ne poliarinė anglies grandinė (lipofilinė vieta). Muilas gali sunaikinti vandens paviršiaus įtempimą. Kai muilo molekulės patenka į vandenį, poliarinės hidrofilinės dalys sunaikins potraukį tarp vandens molekulių ir sumažins vandens paviršiaus įtempimą, kad vandens molekulės tolygiai pasiskirstytų valomame paviršiuje. Drabužiai ar odos paviršius. Lipofilinė muilo dalis įsiskverbia giliai į aliejaus dėmes, o hidrofilinė dalis ištirpsta vandenyje. Derinys sudaro mažesnius aliejaus lašelius po maišymo, o paviršius yra padengtas hidrofilinėmis muilo dalimis, o ne vėl susikaupia į dideles aliejaus dėmes. . Šis procesas (dar žinomas kaip emulsifikacija) kartojamas kelis kartus, o visas naftos užteršimas tampa labai mažais aliejaus lašeliais, kurie ištirpsta vandenyje ir gali būti lengvai nuplaunami.

Pagrindiniai komponentai yra natrio stearatas, o jo molekulinė formulė yra C17H35COONa (anglis 17 vandenilis 35 + anglis + deguonis + deguonis + natris) (jis taip pat gali būti parašytas kaip RCOONa, kurį gamina natrio hidroksido [NaOH] ir šarminio sintetinio aliejaus reakcija). Jei į jį pridėsite prieskonių ir dažiklių, jis gamins muilą su spalva ir kvapu; jei į jį pridėsite tam tikrų vaistų (pvz., Boro rūgšties ar karbolio rūgšties), jis taps gydomuoju muilu.